kue Coklat Irish Whiskey 

 Siapa yang tidak suka coklat? Coklat dikenal dengan banyak manfaat. Salah satunya adalah coklat mengandung anti oksidan yang bisa membangkitkan suasana hati Anda. Bagi Anda penggemar coklat sejati, resep ini patut Anda coba. Sangat mudah sekali Ladies. Dilansir dari boldsky.com, nih Resep Irish Whiskey yang harus Anda coba.
Bahan:
2 cangkir tepung yang sudah diayak
1 gelas wiski Irlandia
5 butir telur
1/2 cangkir kismis
1 cangkir coklat bubuk
2 sendok makan manisan cheri
2/3 cangkir kacang almond yang sudah diiris
1/2 sendok teh pala bubuk
Perasan air 1 buah jeruk nipis
Mentega
Chohocip
Cara Membuat:

• Campur semua bahan kismis, manisan cheri, almond, perasan air jeruk nipis, pala bubuk, wiski. Tutup dan diamkan terlebih dahulu.
• Pada mangkuk besar, campurkan mentega dan coklat bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah hingga sedang. Campur hingga halus. Tambahkan telur dan tepung, lalu aduk kembali hingga rata.
• Panaskan oven dan olesi loyang dengan mentega. Masukkan adonan pada loyang dan panggang selama 2 sampai 2 1/2 jam dengan api kecil.
• Setelah berubah warna dan dirasa matang, keluarkan loyang dari oven dan dinginkan.
• Siapkan piring saji dan potong cake di atas piring.
• Hiasi dengan chocochip sesuai selera Anda.

Read More

KUE PIZZA TANPA OPEN

Kue Pizza  Tanpa Oven

   Saat ini, sudah banyak industri kue membuat pizzanya sendiri. Namun kebanyakan masih menggunakan teknik oven. Nah, bisa tidak sih memasak pizza tanpa menggunakan oven? Bisa kok, Ladies. Anda juga bisa membuat toppingnya lebih variatif dan sehat.

Yang Anda perlukan hanyalah wajan anti lengket. Pastikan wajan Anda juga mampu menyerap panas dengan optimal sehingga kematangan yang Anda dapatkan akan lebih merata. Yuk cobain resepnya berikut ini.

Bahan Adonan Roti

140 gr tepung terigu protein sedang
1/4sdt garam
1 1/4 sdt baking powder
1 sdm minyak zaitun
100 ml air

Bahan Topping

Paprika (merah, kuning atau hijau, sesuai selera)
Jamur kancing diiris tipis
1 cup keju parut
2 buah sosis diiris tipis (atau sesuai selera)
Smoked beef

Bahan Saus

Anda bisa menggunakan saus tomat, saus barbeque atau saus bolognese kemasan, sesuaikan dengan selera Anda.

Cara Membuat

1. Masukkan tepung terigu, bersama dengan baking powder dan garam. Aduk hingga rata.

2. Masukkan air dan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis. Bila adonan terasa lengket, Anda bisa melapisi tangan dengan tepung. Buat adonan jadi seperti bulatan.

3. Siapkan wajan anti lengket. Lapisi dengan margarin, kemudian mulai masukkan adonan roti pizza pada wajan. Anda bisa memilih mau lapisan roti yang tebal atau tipis. Bila ingin tipis, pipihkan dengan jari hingga menyeluruh pada wajan.

4. Masukkan saus Anda pada lingkaran dalam adonan dan silakan berkreasi dengan pilihan topping yang Anda inginkan. Taburi keju parut, Anda juga bisa menggunakan keju yang mudah leleh pada permukaan pizza.

5. Nyalakan api kecil. Tutup wajan agar pizza bisa matang merata. BIasanya waktu yang dibutuhkan sekitar 10 menit. Bila Anda ingin memastikan kematangan pizza, bisa menggunakan garpu. Gunakan waktu beberapa menit lebih lama bila memang belum matang.

6. Selesai, Pizza bisa disajikan untuk santai sore. Untuk 4-6 orang.

Read More

Resep Pancake Pisang Madu 

 Setiap pagi mungkin Anda bertanya-tanya, makan apa ya aku hari ini? Makanan sehat harusnya menjadi pilihan Anda. Makanan sehat tidak enak? Siapa bilang. Resep yang satu ini pasti lezat dan menyehatkan. Mengandung berjuta nutrisi yang akan membuat Anda tetap aktif sepanjang hari.

Bagi Anda yang suka banget sama pisang, ini Ladies resep Pancake pisang madu untuk Anda :)

Porsi: untuk 2 orang

Waktu menyiapkan: 20 menit

Waktu memasak: 22 menit

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 buah pisang

125 gram tepung

1 sendok teh bubuk kayu manis

3 sendok makan gula pasir

2 buah telur

120 ml susu

baking powder (secukupnya)

mentega

madu untuk topping

Cara memasak:

• Potong pisang seperti pada gambar.
• Ambil mangkuk, campurkan tepung, baking powder, bubuk kayu manis dan gula.
• Setelah semua tercampur rata, masukkan 2 butir telur. Aduk rata kembali.
• Setelah tercampur rata, masukkan susu perlahan. Pastikan adonan sudah lembut dan tercampur rata.
• Masukkan potongan pisang dalam adonan.
• Panaskan mentega dan buatlah pancake dengan adonan tersebut. Buat dengan gerakan melingkar dan biarkan pancake mengembang hingga kecoklatan.
• Saat pancake sudah matang dan berubah warna, angkat.
• Siapkan piring saji, dah hias pancake di atas piring saji sesuai selera Anda.
• Tuangkan madu di atas pancake dan sajikan selagi hangat.

Read More

PASTEK KRIUK ISI AYAM

Pastel Kriuk Isi Ayam

 Menu gorengan pastel ini sudah dikenal sejak jaman dulu. Isinya biasanya ayam dipadu dengan sayuran, dibalut dengan tepung yang bentuknya bulan sabit. Rasanya sungguh lezat karena perpaduan yang unik.
Inilah cara membuatnya:
Bahan kulit I:
210 gram tepung terigu
60 gram mentega putih
110 ml air dingin
Bahan kulit II:
120 gram tepung
75 gram mentega putih
Bahan isi:
200 gram dada ayam, potong dadu
300 gram kentang, potong dadu, tumis sebentar
1 buah wortel, potong dadu, rebus
50 gram kacang polong
10 buah bawang merah
10 gram bumbu kare siap pakai
100 ml santan
1/2 sdt garam
1 sdm gula
2 sdm tepung terigu
2 sdm minyak goreng
Cara membuat bahan isi:

• Panaskan minyak goreng di dalam wajan, dengan api kecil. Tumis bawang merah cincang hingga aromanya harum selama 30 detik.
• Tambahkan bumbu kare dan tumis hingga berubah warnanya menjadi gelap.
• Campurkan sisa bahan ke dalam wajan: potongan ayam, kentang, wortel, dam kacang polong. Masak beberapa menit di atas api kecil. Tambahkan santan dan aduk sejenak.
• Masukkan bumbu bahan lain yang terakhir: garam, gula, termasuk tepung terigu. Biarkan selama satu menit dan angkat. Sisihkan.

Cara membuat kulit:

1. Campurkan semua bahan untuk adonan dengan air, uleni hingga tercampur rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Biarkan adonan setidaknya selama 30-45 menit dan tutupi dengan handuk lembab.
2. Lakukan hal yang sama pada adonan kulit II.
3. Roll adonan I menjadi 30x30 persegi panjang. Tempatkan adonan II tepat di tengah atas adonan I, kemudian lipat.
4. Balik adonan dan perlahan-lahan gulung adonan menjadi persegi panjang.
5. Lipat persegi panjang menjadi tiga dan tekan-tekan dengan ringan adonan. Balikkan ke kiri, 90 derajat. Tutup adonan dan biarkan adonan beristirahat selama 10 menit.
6. Lanjutkan melipat dan memutar dua kali lebih banyak, kemudian diamkan lagi 10 menit.
7. Gulung adonan menjadi persegi panjang tipis, bagi menjadi dua lembar kecil dan biarkan adonan selama 10 menit dalam kondisi tertutup.
8. Potong setiap gulungan menjadi 10 bagian yang sama. Istirahatkan kembali selama 10 menit dalam kondisi tertutup.
9. Taburi dengan tepung pada setiap bagian, potong bagian sisinya. Dengan menggunakan rolling pin, roll adonan menjadi bulat dengan ketebalan sekitar 2mm sampai adonan habis.
10. Biarkan adonan dalam kondisi beristirahat dan tertutup selama 10 menit.
11. Isi setiap kulit dengan 2 sdm bahan isian. Lipat adonan menjadi setengah bulan dan berikan pinggiran sampai adonan habis.
12. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil, dan goreng pastel dengan api kecil. Masak sampai kuning kecokelatan dan tiriskan di atas tissue makan atau kertas kue agar minyaknya terserap.

Read More

Cumi Goreng Cincin Crispy Renyah

 Membuat cumi goreng bentuk cincin yang crispy dan renyah bisa dilakukan di rumah. Rasanya enak dan tidak kalah dengan restoran.
Bahan:
300 gram cumi segar, lepas kepala dan isian, buang kulit, cuci bersih, iris bentuk cincin, sisihkan
Bahan Perendam:
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt garam
1/8 merica bubuk
1/2 sdm perasan lemon
Bahan Tepung Crispy:
75 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat:

1. Rendam cumi dalam bahan perendam selama 30 menit.
2. Campur tepung crispy hingga rata.
3. Keluarkan satu persatu cumi dari perendam ke tepung crispy. Balurkan hingga semua bagian tertutup tepung.
4. Goreng cumi dalam minyak panas menggunakan api sedang.
5. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
6. Hidangkan selagi hangat dengan cocolan saus tomat, saus cabai atau mayonaise.

Read More

Resep Okonomiyaki 

 Okonomiyaki adalah salah satu kudapan khas Jepang yang nikmat dan mudah dibuat. Makanan yang menyerupai dadar ini berbahan dasar telur, tepung terigu dan sayur-sayuran. Selain menyehatkan makanan yang terkenal di bagian Hiroshima dan Osaka ini juga lezat dengan taburan serpihan ikan dan mayones di atasnya. Uniknya, serutan ikan cakalang kering yang disebut Katsuobushi ini bisa tampak menari-nari lho jika terkena panas dari okonomiyaki.

Anda pun dapat menikmati lezatnya okonomiyaki buatan sendiri di rumah. Siapkan bahan-bahannya ya, Ladies.

Bahan saus:

3 sdm saus tomat

2 sdm kecap Inggris
1 sdm saus tiram
gula pasir secukupnya
kuah kaldu cumi-cumi atau kuah kaldu gurita

Cara membuat saus:

Campur semua bahan di atas. Aduk hingga merata dan mencapai kekentalan yang diinginkan.

Bahan okonomiyaki:

90 gram kol putih, cincang kasar

1 buah wortel, parut kasar
2 batang daun bawang, iris tebal
45 gram tepung terigu
5 sdm kuah kaldu
Katsuoboshi secukupnya
Nori lembaran secukupnya
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur ayam
Cumi-cumi secukupnya, iris menjadi bagian-bagian kecil (cumi-cumi bisa diganti dengan gurita)
Mayones secukupnya

Cara memasak:

1. Campur kol, terigu dan kuah kaldu, aduk.

2. Setelah bahan tercampur, masukkan wortel, daun bawang dan telur ke dalam adonan no.1.
3. Tuang setengah adonan okonomiyaki ke pan, beri isian yaitu cumi-cumi yang telah diiris, kemudian tutup isian dengan sisa adonan okonomiyaki yang tersisa
4. Balik adonan dan tutup jika adonan dirasa tebal (jika ketebalan okonomiyaki lebih dari 1 cm)
5. Tunggu hingga adonan harum dan matang
6. Angkat okonomiyaki dari penggorengan, potong-potong.
7. Beri saus, mayones, taburan katsuobushi dan potongan nori lembaran di atas okonomiyaki

Tips memasak okonomiyaki adalah jangan sering ditekan atau diaduk agar okonomiyaki lembut. Caranya adalah dengan memberikan komposisi sayuran lebih banyak daripada tepung. Pakai dua spatula untuk membalik adonan agar bentuknya tetap rapi.

Read More

BROKOLI GORENG TEPUNG CRISPY

Brokoli Goreng Tepung Crispy

 Brokoli goreng tepung yang renyah, gurih dan enak bisa dibuat sendiri. Rasanya tidak kalah dengan buatan restoran. Brokoli goreng tepung bisa dijadikan camilan yang enak, anak-anak juga pasti suka. Inilah resep Brokoli Goreng Tepung yang renyah dan enak.

Bahan:

250 gram brokoli, cuci bersih, rendam air garam 5 menit, tiriskan

2 siung bawang merah

1/2 sdt merica

Garam secukupnya

100 gram tepung terigu

50 gram tepung beras

200 ml air

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, garam dan merica.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, campur dengan tepung terigu dan tepung beras.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan tepung yang kental.
4. Masukkan brokoli yang sudah dipotong sesuai selera ke dalam adonan tepung.
5. Goreng brokoli hingga terendam pada minyak panas, gunakan api sedang.
6. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
7. Brokoli Goreng Tepung Crispy siap disajikan hangat bersama mayonaise dan sambal botol.

Read More

STIK KENTANG

 STIK KENTANG

cara membuat stik kentang

cara membuat stik kentang -  stik kentang mungkin anda cuma bisa nikmati dicafe atau direstoran namun sekarang anda bisa menikmatinya dirumah dengan cara membuatnya sendiri .
Berikut adalah Resepnya :



Bahan untuk membuat stik kentang

• 250 gr tepung terigu protein sedang.
• 50 gr tepung sagu.
• 100 gr kentang kukus , dihaluskan.
• 125 gr keju cheddar parut.
• 5 butir telur.
• 1/2 sendok teh baking powder. 
• 2 sendok teh cabai bubuk.
• 1/2  sendok teh garam.
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk.
• 6 tangkai kucai , diiris halus.
• Minyak goreng.
• 50 gr bubuk jagung bakar untuk taburan.

Cara membuat stik kentang

• Campur dan aduk semua bahan sampai bergumpal.
• Giling tipis adonan digilingan mie.
• Potong-potong panjang 15cm
• Potong dengan mie yang lebar.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
• Dan siap untuk disajikan.

Sekarang anda dapat membuatnya dirumah.
>>>SELAMAT MENCOBA,....<<<

Read More

PISANG KEJU

 PISANG KEJU

cara membuat pisang keju

cara membuat pisang keju - makanan yang satu ini mungkin sering kita temuin dipinggir-pinggir jalan dari rasanya yang manis enak dan gurih, dapat memikat rasa seseorang  untuk  menikmatinya ,  selain ditambahkan keju mungkin anda bisa menambah coklat tetapi kali ini kita akan membahas resep pisang keju karena rasa manis dipadukan dengan rasa asin dan gurih dari keju akan menambah sensasi rasa enaknya . 
Berikut Resepnya :


Bahan membuat pisang keju

• 1 pisang kepok , kupas
• 5 sdm margarin
• 10 sdm susu kental manis 
• 50 g meises coklat
• 50 g keju cheddar parut

   Cara membuat pisang keju

• Panaskan wajan datar anti lengket , masukkan margarin , lelehkan.
• Masukkan pisang kepok , panggang hingga kecokelatan.
• Angkat , susun diatas piring saji.
• Potong-potong , lalu taburi meises dan keju cheddar parut.
• Siram dengan susu kental manis putih.
• Siap , untuk di sajikan.

Dan sekarang anda dapat membuat pisang keju sendiri dirumah .
>>>SELAMAT MENCOBA,...<<<.

Read More